La Corporación Gastronómica de Popayán abrió la convocatoria en las dos categorías de participación que faltaban: Cocinas tradicionales y Artesanías para lo que será el Recinto Ferial del XXIII Congreso Gastronómico de Popayán que se llevará a cabo del 4 al 7 de septiembre de 2025, donde se encontrará lo mejor de la cocina tradicional de la región, además de una variada oferta gastronómica, cultural y comercial ofrecida por más de 120 emprendedores.
Para el proceso de inscripción, los aspirantes a participar en estas dos categorías deben presentar propuesta escrita en la Corporación Gastronómica de Popayán: Calle 5 # 4 – 33 entre el 10 de junio y el 10 de julio de 2025 en horario de oficina. No se aceptarán propuestas incompletas.
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