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CORPORACIÓN GASTRONÓMICA DE POPAYÁN

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Comunicaciones 2025

  • 4:00 p.m. CO-CINE – Cine & Gastronomía
    Galería
    4:00 p.m. CO-CINE – Cine & Gastronomía

    4:00 p.m. a 6:00 p.m.   Auditorio del Banco de la República [...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 5:00 p.m. Alter-nativas para combatir el hambre • Adriana Bolaños Mora
    Galería
    5:00 p.m. Alter-nativas para combatir el hambre • Adriana Bolaños Mora

    Sábado 7 de septiembre 5:00 p. m. Ponencia Alter-nativas para combatir el hambre: innovando con[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • Con más de 80 actividades abiertas al público, es presentada la programación del XXII Congreso Gastronómico de Popayán
    Galería
    Con más de 80 actividades abiertas al público, es presentada la programación del XXII Congreso Gastronómico de Popayán

    El evento más antiguo de Latinoamérica se realiza en Popayán y recibirá a centenares de[...]

    Noticias
  • 4:00 p.m. De residuos a materiales aprovechables • Mabel Calvache y Sandra Potosí
    Galería
    4:00 p.m. De residuos a materiales aprovechables • Mabel Calvache y Sandra Potosí

    Sábado 7 de septiembre 4:00 p. m. Ponencia De residuos a materiales aprovechables: Estrategias[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 3:00 p.m. Perspectivas socioculturales de los alimentos, una mirada desde la academia • Juan Pablo Artunduaga y Viviana Nariño Bernal
    Galería
    3:00 p.m. Perspectivas socioculturales de los alimentos, una mirada desde la academia • Juan Pablo Artunduaga y Viviana Nariño Bernal

    Sábado 7 de septiembre 3:00 p. m. Ponencia Perspectivas socioculturales de los alimentos, una[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 5:00 p.m. Modelos de lenguaje de inteligencia artificial y su relación con el futuro de la gastronomía en Colombia. • Ana María Cruz y Diana Moreno
    Galería
    5:00 p.m. Modelos de lenguaje de inteligencia artificial y su relación con el futuro de la gastronomía en Colombia. • Ana María Cruz y Diana Moreno

    Viernes 6 de septiembre 5:00 p. m. Ponencia Modelos de lenguaje de inteligencia artificial[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 4:00 p.m. El reconocimiento gastronómico de lo local • Daniel Veloza Manzanares
    Galería
    4:00 p.m. El reconocimiento gastronómico de lo local • Daniel Veloza Manzanares

    Viernes 6 de septiembre 4:00 p. m. Ponencia El reconocimiento gastronómico de lo local transforma[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 3:00 p.m. Raíces de un territorio • Deiwi Zurbarán Arias
    Galería
    3:00 p.m. Raíces de un territorio • Deiwi Zurbarán Arias

    Viernes 6 de septiembre 3:00 p. m. Ponencia Raíces de un territorio: identidad, genero, cultura[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 2:00 p. m. Del Campo a la Mesa • Ana María Sánchez
    Galería
    2:00 p. m. Del Campo a la Mesa • Ana María Sánchez

    Viernes 6 de septiembre 2:00 p. m. Ponencia Del Campo a la Mesa: una Mirada[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 3:00 p.m. Tarima del Sabor
    Galería
    3:00 p.m. Tarima del Sabor

    Artistas invitados [...]

    Día 4, Tarima del Sabor
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