Los ingredientes están seleccionados y con eso se alista la preparación del XXI Congreso Gastronómico de Popayán del 7 al 10 de septiembre de 2023, en el que tendremos como invitados especiales a la ciudad de San Cristobal de las Casas, estado de Chiapas, México como invitado internacional; Santander de Quilichao como municipio caucano invitado […]
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Del 7 al 10 de septiembre de 2023, se llevará a cabo la XXI versión del Congreso Gastronómico de Popayán y tú puedes participar con tu cocina tradicional, restaurante, stands de bebidas tradicionales, artesanías, comerciales y mucho más. Como es tradición en Popayán, el Congreso Gastronómico muestra a propios y visitantes lo mejor de la […]
Leer más… from Abierta convocatoria al Recinto Ferial del XXI Congreso Gastronómico de Popayán
Popayán, 30 de septiembre de 2022. El Congreso Gastronómico de Popayán movilizó en su última versión 9.8 mil millones de pesos y más de 45 mil asistentes disfrutaron de las actividades del evento que celebró 20 años de creación. Estos datos hacen parte de los resultados que arrojó un estudio realizado por la firma Cifras & […]
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En esta oportunidad el certamen no contará con la presencia de la UNESCO y las ciudades creativas de la gastronomía como se tenía previsto, sin embargo, la programación del foro académico y las tarimas del saber y sabor está confirmada con la participación de reconocidos personajes de la industria gastronómica de Colombia. Popayán, 25 […]
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