Corporación Gastronómica de Popayán aporta a la creación de la “Estrategia Colombia a la Mesa”

Participamos de la retroalimentación de la matriz “Estrategia Colombia a la Mesa” promovida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que se llevó a cabo hoy en la Cámara de Comercio del Cauca. El encuentro en el que participó el presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe, tuvo como objetivo reunir […]

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Carlos Humberto Illera Montoya, galardonado con el Premio Vida y Obra ‘Álvaro Garzón’ en los 20 años del Congreso Gastronómico

Nos complace presentar al galardonado con el Premio Vida y Obra ‘Álvaro Garzón’ en los 20 años del Congreso Gastronómico. Carlos Humberto Illera Montoya, es Antropólogo egresado de la Universidad del Cauca, Magíster en Arqueología de la Escuela Nacional de Antropología e Historia de la ciudad de México, y cocinero por gusto y tradición. Hijo […]

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Elegida nueva junta directiva en la Corporación Gastronómica de Popayán

Los 10 integrantes de la nueva junta directiva de la Corporación Gastronómica de Popayán centran su trabajo en la organización del XX Congreso Gastronómico que en este año cumple 20 años de creación y hoy es catalogado como uno de los eventos más importantes de su género en Latinoamérica. Popayán, 01 de abril de 2022. […]

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Popayán se prepara para celebrar los 20 años del Congreso Gastronómico

Desde ya la organización inicia la preparación de la celebración de los 20 años del certámen en el año 2022 que visibiliza la capital del Cauca como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Red de Ciudades Creativas de UNESCO, que entre otros impactos, reactiva la economía regional y fortalece la estructura educativa de programas […]

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Carlos Yanguas, premio ‘Álvaro Garzón’ a la vida y obra 2021

Los invitados de honor al Congreso Gastronómico Italia y la hoja de coca, ya están listos con su pabellón ubicado en el Parqueadero de la Casa de la Moneda donde recibirán a los asistentes al evento para compartir acerca de los saberes y sabores del país y producto invitados a este Congreso Gastronómico 2021. Popayán, […]

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Saberes, sabores y arte en los recintos feriales del congreso gastronómico

En la edición número 19 del Congreso Gastronómico de Popayán, donde los invitados de honor son Italia: el país y la hoja de coca: el producto, se ha preparado una programación que este año alternará entre la virtualidad y presencialidad en cinco puntos estratégicos de Popayán que permitirá reencontrar al público, que deberá cumplir con […]

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