Este viernes 30 de septiembre la Casa de la Cultura de Popayán (calle 5 # 4-33) abre sus puertas a un nuevo #ViernesCultural en el que se presentará al público muestras gastronómicas, artísticas y de artesanías. En este espacio también se realizará por parte de la Registraduría Nacional una jornada de cedulación digital de 9:00 […]
Masiva asistencia a las actividades programadas en el Parque Caldas Gracias al apoyo de sus aliados y a la masiva asistencia del público payanés y de otras ciudades de Colombia, Estados Unidos y México, la Corporación Gastronómica de Popayán finalizó con rotundo éxito la edición número 20 del Congreso Gastronómico que ha hecho de la […]
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Presentamos al público el listado de las y los cocineros tradicionales que fueron seleccionados para participar en el pabellón de Cocinas Tradicionales del XX Congreso Gastronómico de Popayán quienes deleitarán con sus preparaciones a propios y visitantes del 1 al 4 de septiembre en el Parque Caldas. Cocineras(os) Tradicionales Amalfi Mosquera Correa – Delicias Amalfi […]
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Entre el 30 de junio y el 2 de julio se llevó a cabo la tercera edición del Reto Coca en Popayán y el corregimiento de Lerma, del municipio de Bolívar, Cauca. Esta iniciativa busca ofrecer nuevas oportunidades para los campesinos cultivadores de hoja de coca y redefinir el significado de la coca como producto […]
Participamos de la retroalimentación de la matriz “Estrategia Colombia a la Mesa” promovida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que se llevó a cabo hoy en la Cámara de Comercio del Cauca. El encuentro en el que participó el presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe, tuvo como objetivo reunir […]
Nos complace presentar al galardonado con el Premio Vida y Obra ‘Álvaro Garzón’ en los 20 años del Congreso Gastronómico. Carlos Humberto Illera Montoya, es Antropólogo egresado de la Universidad del Cauca, Magíster en Arqueología de la Escuela Nacional de Antropología e Historia de la ciudad de México, y cocinero por gusto y tradición. Hijo […]
Los 10 integrantes de la nueva junta directiva de la Corporación Gastronómica de Popayán centran su trabajo en la organización del XX Congreso Gastronómico que en este año cumple 20 años de creación y hoy es catalogado como uno de los eventos más importantes de su género en Latinoamérica. Popayán, 01 de abril de 2022. […]
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Desde ya la organización inicia la preparación de la celebración de los 20 años del certámen en el año 2022 que visibiliza la capital del Cauca como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Red de Ciudades Creativas de UNESCO, que entre otros impactos, reactiva la economía regional y fortalece la estructura educativa de programas […]
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Los invitados de honor al Congreso Gastronómico Italia y la hoja de coca, ya están listos con su pabellón ubicado en el Parqueadero de la Casa de la Moneda donde recibirán a los asistentes al evento para compartir acerca de los saberes y sabores del país y producto invitados a este Congreso Gastronómico 2021. Popayán, […]
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En la edición número 19 del Congreso Gastronómico de Popayán, donde los invitados de honor son Italia: el país y la hoja de coca: el producto, se ha preparado una programación que este año alternará entre la virtualidad y presencialidad en cinco puntos estratégicos de Popayán que permitirá reencontrar al público, que deberá cumplir con […]
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Quienes prefieran seguir la transmisión en pantalla gigante del Foro Académico del XIX Congreso Gastronómico que este año es virtual, pueden asistir al Centro de Convenciones Casa de La Moneda en los horarios establecidos en la programación que pueden encontrar en https://gastronomico.org.co/el-congreso/programacion/ El XIX Congreso Gastronómico de Popayán puede decir que, desde el Cauca también […]
El evento que ha hecho de la capital del Cauca el destino gastronómico por excelencia de Colombia anuncia para este 2021 una mezcla de actividades virtuales y presenciales descentralizadas en la que Italia estará como País Invitado de Honor y la hoja de coca como producto invitado. La Corporación Gastronómica de Popayán anuncia la realización […]