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CORPORACIÓN GASTRONÓMICA DE POPAYÁN

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Actividades Paralelas

  • 9:00 a.m. Mercados Sostenibles del Cauca: Cocinar es un Acto de Agricultura
    Galería
    9:00 a.m. Mercados Sostenibles del Cauca: Cocinar es un Acto de Agricultura

    Sábado, 7 de septiembre 9:00 a.m. a 3:00 p.m. Mercados Sostenibles del Cauca: Cocinar es[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 4:00 p.m. CO-CINE – Cine & Gastronomía
    Galería
    4:00 p.m. CO-CINE – Cine & Gastronomía

    4:00 p.m. a 6:00 p.m.   Auditorio del Banco de la República [...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 5:00 p.m. Alter-nativas para combatir el hambre • Adriana Bolaños Mora
    Galería
    5:00 p.m. Alter-nativas para combatir el hambre • Adriana Bolaños Mora

    Sábado 7 de septiembre 5:00 p. m. Ponencia Alter-nativas para combatir el hambre: innovando con[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 4:00 p.m. De residuos a materiales aprovechables • Mabel Calvache y Sandra Potosí
    Galería
    4:00 p.m. De residuos a materiales aprovechables • Mabel Calvache y Sandra Potosí

    Sábado 7 de septiembre 4:00 p. m. Ponencia De residuos a materiales aprovechables: Estrategias[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 3:00 p.m. Perspectivas socioculturales de los alimentos, una mirada desde la academia • Juan Pablo Artunduaga y Viviana Nariño Bernal
    Galería
    3:00 p.m. Perspectivas socioculturales de los alimentos, una mirada desde la academia • Juan Pablo Artunduaga y Viviana Nariño Bernal

    Sábado 7 de septiembre 3:00 p. m. Ponencia Perspectivas socioculturales de los alimentos, una[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
  • 5:00 p.m. Modelos de lenguaje de inteligencia artificial y su relación con el futuro de la gastronomía en Colombia. • Ana María Cruz y Diana Moreno
    Galería
    5:00 p.m. Modelos de lenguaje de inteligencia artificial y su relación con el futuro de la gastronomía en Colombia. • Ana María Cruz y Diana Moreno

    Viernes 6 de septiembre 5:00 p. m. Ponencia Modelos de lenguaje de inteligencia artificial[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 4:00 p.m. El reconocimiento gastronómico de lo local • Daniel Veloza Manzanares
    Galería
    4:00 p.m. El reconocimiento gastronómico de lo local • Daniel Veloza Manzanares

    Viernes 6 de septiembre 4:00 p. m. Ponencia El reconocimiento gastronómico de lo local transforma[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 3:00 p.m. Raíces de un territorio • Deiwi Zurbarán Arias
    Galería
    3:00 p.m. Raíces de un territorio • Deiwi Zurbarán Arias

    Viernes 6 de septiembre 3:00 p. m. Ponencia Raíces de un territorio: identidad, genero, cultura[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 2:00 p. m. Del Campo a la Mesa • Ana María Sánchez
    Galería
    2:00 p. m. Del Campo a la Mesa • Ana María Sánchez

    Viernes 6 de septiembre 2:00 p. m. Ponencia Del Campo a la Mesa: una Mirada[...]

    Actividades Paralelas, Día 2
  • 4:30 p.m. Gusto por la Lectura • Modera: Juan David Giraldo
    Galería
    4:30 p.m. Gusto por la Lectura • Modera: Juan David Giraldo

    EL ESPACIO PARA “SABOREAR” LOS MEJORES LIBROS DEL MOMENTO SOBRE LA GASTRONOMIA Y SUS TENDENCIAS[...]

    Actividades Paralelas, Día 3
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