Pablo Guzmán Illera

Chef | Colombia

Reconocido en el 2018 como el mejor chef de la región Pacífico por los Premios La Barra, Guzmán Illera es el propietario del restaurante Terra Inca de Popayán, así como el gerente de alimentos y bebidas y propietario de la Pizzería El Recuerdo en la ciudad. Como miembro de la Corporación Gastronómica de Popayán, ha sido un factor fundamental en la relación con las Ciudades Creativas de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO.