PhD, es la fundadora y directora ejecutiva del Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI, por sus siglas en inglés) y profesora en el Departamento de Estudios Africanos y Afroamericanos de la Universidad de Harvard. Carla es una antropóloga social cuya investigación actual se centra en la ética, la calidad y la política en el cacao y el chocolate y se basa en varios años de experiencia etnográfica nacional e internacional.

Sus escritos han aparecido o se publicarán próximamente en Transition Magazine, Social Dynamics, The Root, US History Scene, Sodade Magazine, Socio.hu, The Savannah Review y volúmenes editados. Da numerosas conferencias sobre temas selectos en estudios africanos y afroamericanos, estudios críticos de alimentos, antropología social y etnomusicología, y ha recibido numerosos premios en reconocimiento a la excelencia en la enseñanza y la investigación.