Cocinero y pastelero profesional, con estudios gastronómicos en Colombia, Europa y Buenos Aires, donde se desempeñó como chef docente de prestigiosas escuelas y chef ejecutivo de restaurantes en la zona de Recoleta y Palermo. Investigador de la Cocina Colombiana, catalogado como uno de los chef de mayor conocimiento en el tema. Experto en carnes, parrilla […]
Carlos Gaviria Arbeláez
