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XXII Congreso Gastronómico de Popayán

5 al 8 de septiembre de 2024

Popayán, cuna de una rica historia y cálido legado cultural, se prepara nuevamente para ser el escenario del evento gastronómico más antiguo de Latinoamérica.

Aquí, entre el 5 y 8 de septiembre, los paladares se deleitarán con la autenticidad de la cocina tradicional, donde platos icónicos se preparan con técnicas centenarias transmitidas de generación en generación.

El Congreso Gastronómico en el 2024 servirá de encuentro para innovadores chefs, investigadores culinarios y emprendedores de la gastronomía que tendrán la oportunidad de participar en el foro académico, la tarima del saber y las muestras gastronómicas. También es este el escenario donde artistas, artesanos y emprendedores muestran al público todo el potencial cultural del pacífico colombiano.

Desde la Corporación Gastronómica estamos construyendo una programación fenomenal. Aquí mayor información.

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Premio «Álvaro Garzón» a la vida y obra

Galardón entregado anualmente durante el congreso gastronómico.

  • Weildler Guerra Curvelo
  • Carlos Humberto Illera Montoya
  • Carlos Alberto Yanguas Aragón
  • Zoraida ‘Chori’ Agámez
  • Carlos Gaviria Arbeláez

Corporación Gastronómica de Popayán

Somos una entidad sin ánimo de lucro que nació en la ciudad de Popayán en el año 2002, por iniciativa de la Ministra de Cultura, María Consuelo Araújo Castro y el Ex-Ministro payanés Guillermo Alberto González Mosquera, con el propósito inicial de darle a los colombianos amantes de la cocina, un espacio y un tiempo para reunirse a debatir sobre los alcances de las prácticas gastronómicas.

Corporación Gastronómica de Popayán

Es una entidad sin ánimo de lucro que nació en la ciudad de Popayán en el año 2002, por iniciativa de la Ministra de Cultura, María Consuelo Araújo Castro y el Ex-Ministro payanés Guillermo Alberto González Mosquera, con el propósito inicial de darle a los colombianos amantes de la cocina, un espacio y un tiempo para reunirse a debatir sobre los alcances de las prácticas gastronómicas.

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