Deisi Sánchez Parente
Colombia
- Cocinera Tradicional
Ha sido una apasionada por la cocina, los sabores y el conocimiento heredado de nuestros sabedores de la etnia Magüta en la comunidad de San Pedro de Los Lagos.
En su emprendimiento el restaurante Boatanaku, ha fusionado ingredientes locales con técnicas externas para crear nuevos platos y experiencias únicas a sus comensales, quienes al estar en el entorno comunal del territorio, se sumergen en el sabor y vivir amazónico.