De nacionalidad guatemalteca, estudió mercadotecnia y publicidad y Cocina profesional. Es chef instructor profesional certificado por el Foro Panamericano de Asociaciones Culinarias Profesionales.
Más de 26 años orientando cátedras en diferentes universidades de Guatemala y en su propia escuela Cook and Relax. Juez y coach en diferentes concursos y festivales gastronómicos. Participó en la creación del libro Guatemala un Templo Culinario, publicado en 2014.