Laura Jaimes

Colombia
 - Chef

Chef Santandereana, orgullosa de sus raíces, amante innata de la cocina popular y tradicional de Colombia. Actualmente ostenta el título de MEJOR NUEVO COCINERO, otorgado por premios La Barra. Adicional, se ha desempeñado como entrenadora personal de celebridaded incluyendo “TOP CHEF VIP” programa de TV, producido por Telemundo Internacional. Su trabajo ha tenido completa cobertura nacional en diferentes restaurantes: Bucaramanga, Cali, Cartagena, Bogotá, entre otros, desempeñándose como Sous Chef.

Actualmente es la chef ejecutiva del Grupo Carlos Gaviria y bajo su dirección, ha aperturado proyectos gastronómicos con identidad colombiana, diseñados para rescatar la cocina tradicional.