Rafael Andrés Urbano Silva
Colombia
- Chef
Administrador de Empresas, Magister en Recursos Humanos. Especialista en Desarrollo de Talento Directivo de la Universidad de Alicante-España. Profesional Gastronómico, pastelero y panadero del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) Argentina. Ha trabajado en diferentes paises como España, Bélgica, Dinamarca, Perú, Bolivia y Uruguay como cocinero y consultor. Actualmente es el propietario de Pan Danés BROD Colombia; empresa ubicada en Armenia-Quindío y con sede en Pereira, dedicada a la panadería con masa madre y pastelería en general.