Participamos de la retroalimentación de la matriz «Estrategia Colombia a la Mesa» promovida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que se llevó a cabo hoy en la Cámara de Comercio del Cauca.
El encuentro en el que participó el presidente de la Corporación Gastronómica de Popayán, Enrique González Ayerbe, tuvo como objetivo reunir a representantes del sector gastronómico y turístico de la región para impulsar la gastronomía del departamento bajo 6 programas que contiene la estrategia los cuales son:
- Nuestras cocinas, nuestra identidad, una experiencia gastronómica con potencial turístico.
- Colombia, un viaje de sabores.
- Gastronomía productiva.
- Todos a la mesa.
- Colombia, SÍ sabe.
- Bienvenidos comensales.
Esta estrategia se ha venido desarrollando en diversas regiones del territorio colombiano, con el fin de vincular la gastronomía con leo turismo y generar un fortalecimiento empresarial en donde se benefician todos los aliados al sector.
