Isabel Patiño

Chef | Colombia

Cocinera e investigadora, egresada como chef técnico de la Escuela Gastronómica de Occidente. lideró el proyecto al sazón de las palabras para la red de bibliotecas públicas de Cali fusionando la cocina y la literatura (2016-2018).

Trabajó como líder en la muestra de expresiones tradicionales del festival de música del pacífico Petronio Álvarez apoyando en la conceptualización y desarrollo de este componente (2020-2022). Es directora de la fundación Germán Patiño Ossa, por medio de la cuál trabaja por mantener vivo el legado del gestor cultural, escritor y humanista creador del festival en mención.

Actualmente hace parte del equipo creativo del restaurante platillos voladores, conectando los sabores y narrativas enfocadas en la generación de contenidos de difusión para redes sociales, basados en las cocinas del mundo, técnicas y reinterpretación de tradiciones culinarias. Es tallerista vinculada al programa de turismo comunitario y cultural de la Universidad Autónoma de Occidente.