Mejor conocido como Yul: el cocinero llanero, ha construido su reputación con trabajo, aprendizaje, constancia, carisma y buen gusto. Desde temprana edad se ha dedicado a forjar su carrera gastronómica con estudios y formación, ha crecido y demostrado que la cocina llanera no tiene fronteras ni límites y puede ser tan elegante y versátil como se quiera. Yulián nació en Guamal, Meta y conoce los sabores y colores de su región mejor que nadie. Ha sido parte de diseños y capacitaciones gastronómicas para restaurantes e instituciones, forjando nuevos profesionales en el maravilloso mundo de la comida tanto en instancias privadas como públicas.