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Para mayor información consulte en: http://gastronomico.org.co/el-congreso/formularios-de-inscripcion/

La inédita urgencia de la virtualidad da margen al evento para hacer un balance de lo ocurrido en la industria en este 2020 y proyectar los signos de la gastronomía en la próxima década. Foro Académico, Tarima del Sabor y del Saber, Recinto Ferial, Talleres descentralizados y espectáculos musicales estarán disponibles en el 2.0, en diferentes estrategias que permitirán no sólo captar un mayor público, sino contribuir en alguna forma a dinamizar ventas del final del año para algunos pequeños y medianos empresarios de la gastronomía, así como llevar contribuciones a las poblaciones vulnerables de la ciudad.